cranberry harvest festival

今天和LGG及二WEI去了Plymouth的cranberry harvest festival

麻州是全美第二大小红莓产地(第一大州是威斯康新)
Plymouth County 则是麻州最大的产地
从1940s起 每年小红莓收获时节
当地都会组织连续三天的收获节(多在Columbus long weekend)

我们10：30到达时才刚刚开始
可头一班看收获的tour bus已经坐满了人
只好等下一班了
大场子是一个很大的集市
有很多给小朋友玩的东西
小牛，小羊，小兔子可以摸着玩

舞台上乐队在现场演唱一些流行的乡村歌曲
还有小手工艺人摆摊售卖
各种卖速食的车子已经都开火了
不时飘过来阵阵香味

我们在一个现场烹饪的展台前坐下
不一会儿就开始了表演
一个胖胖的黑美眉给我们表演了怎么用cranberry做sereal，蛋糕，和点心
接着一位从加州特地赶来的女士
为我们介绍了她新出的烹饪书“cooking with cranberries in all seasons”
中的一个酱料食谱 很简单 但味道不错 大概的过程如下：
2 Cup cranberry 加水，糖，煮到果肉软后
加入调料扮好既可
调料是将蒜，红辣椒，姜，白醋和盐用搅拌器一起打碎
尝完了样品后就到时间去坐bus了

bus将我们载到真正现场收获cranberry的blog
导游Jeff在车上向我们介绍了很多关于cranberry的知识
这个blog是一块一块种cranberry的地
一块blog要经过3-5年的时间才能够结果
而这一结就可以结100年(简直难以置信)
每到收获季节 农民们用水将整块blog淹没
然后将成熟的cranberry打落到水中
浮到水面上的cranberry顺着水渠流到最终收获的池中
然后用水甭将它们抽上来分检
枝叶，水和cranberry都被分开
而最终被收获的cranberry
则是经过六次弹跳筛选后通过的以保证质量
因为cranberry没有专门的工具来收割
农民们想出了这样的工序来
真是让人赞叹不已

之后我们又去了Plymouth downtown
这里是Mayflower1620年登陆新大陆的地方
当年的船已经没有了
只有一个复制的Mayflower重现当年的风貌
不过当年他们登陆时踏过的石头(据说而已)
却被保护得很好
甚至在上面用大理石盖了个厅室
很多人往上面扔硬币以求好运
决大多数都落到了沙地里
我们试了试果然一弹之后就掉入沙地了
不过Plymouth还真是挺有味道的小镇呢